Pourquoi les régimes méditerranéens sont-ils si sains?

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Les îles tempérées de la Méditerranée abritent le soleil, la mer et de délicieux plats censés être la clé d’une bonne santé. Mais en quoi un régime méditerranéen est-il si bon pour nous? On vous donne un point de vue sur les bienfaits de la cuisine au soleil…

On a beaucoup parlé récemment de savoir si la graisse ou le sucre est le pire contrevenant en ce qui concerne notre régime alimentaire. Mais en se concentrant sur les composants alimentaires individuels, il est facile de passer à côté de l’ensemble.

S’il est important de comprendre comment différents aliments et nutriments affectent notre santé, une approche fondée sur un régime alimentaire complet constitue un moyen plus utile d’examiner nos habitudes et nos choix alimentaires.

Qu’est-ce qu’un régime méditerranéen?

Un régime méditerranéen typique comprend beaucoup de légumes, de fruits, de haricots, de céréales et de produits à base de céréales, par exemple du pain complet, des pâtes et du riz brun. Il contient également des quantités modérées de poisson, de viande blanche et de certains produits laitiers comme vous pouvez le déguster au restaurant méditerranéen Marrakech l’Azar.

C’est la combinaison de tous ces éléments qui semble avoir des effets bénéfiques sur la santé, mais l’un des aspects essentiels est l’inclusion de graisses saines. L’huile d’olive, qui est un gras mono insaturé, est le plus souvent associée au régime méditerranéen, mais des acides gras polyinsaturés sont également présents dans les noix, les graines et les poissons gras.

Quels sont les avantages pour la santé?

Des recherches sur le régime méditerranéen traditionnel ont prouvé qu’il avait la possibilité de réduire le risque de maladies telles que le diabète de type 2, l’hypertension artérielle et l’hypercholestérolémie, facteurs de risque de maladie cardiaque. Les chercheurs aussi prouvé que les personnes qui suivent un régime méditerranéen de près peuvent vivre plus longtemps et risquent moins de prendre du poids.

Comment ça marche?

Alors que la recherche sur les avantages de ce type de régime est en cours, il se peut que certains aliments aient une plus grande importance pour la santé. Cependant, pour l’instant, c’est l’approche globale en matière de régime alimentaire et la combinaison d’aliments, plutôt que de «super aliments» individuels, qui en font une façon de manger aussi saine.

Cela a du sens, car il est vrai de dire que si vous mangez une alimentation malsaine, pleine d’aliments transformés, l’ajout d’un élément, tel que l’huile d’olive, n’aura probablement pas d’effets bénéfiques sur la santé, si c’est le seul changement que vous apportez.

Cependant, si vous ajustez votre alimentation tout entière pour manger un peu moins de viande et plus de poisson, opter pour des graisses saines et manger plus de fruits et de légumes, cela pourrait faire une différence significative.

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