Le plat du couscous au Maroc !

0
49

Un plat traditionnel d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient, le couscous est maintenant un favori britannique. Une excellente alternative au riz, elle est idéale pour ceux qui recherchent un plat principal ou un plat d’accompagnement léger. Les arômes aromatiques sont parfaits pour les pique-niques au printemps!

Un couscous de style marocain est généralement léger et moelleux et regorge d’ingrédients fruités et piquants, comme les raisins secs et les pois chiches. Nous recherchions également de nombreuses épices, notamment du cumin, de la cannelle et du curcuma traditionnels, ainsi que de l’oignon et de l’ail. Découvrez qui est en tête de notre liste …

Un mélange d’abricots, de raisins secs sultanines et de canneberges mélangés à un couscous jaune moelleux et éclatant. Les oignons frais et la coriandre complètent le parfum aromatique de cumin, de cannelle et de noix de muscade.

Goût à l’orange

Le zeste d’orange et le jus de citron ajoutent une saveur vive qui s’équilibre bien avec les fruits sucrés, l’ail et les oignons croquants. Alléchants et colorés, les testeurs ont adoré le look des canneberges rouges, des abricots brillants et des tranches d’orange contre le grain jaune.

La douceur fruitée a été équilibrée par l’orange amère et nous avons aimé le coup de pied à l’ail et à l’oignon. Alors que les pois chiches étaient parfaitement cuits, certains ont trouvé le couscous lui-même un peu trop sec.

Rempli de poivrons grillés croquants comme c’est le cas au restaurant médina Marrakech le kasbah café, de pois chiches rasés au piment (épice), d’abricots et de raisins secs charnus. Ce mélange d’ingrédients donne un goût savoureux. Fruité avec un bon coup de pied de piment rouge ajouté la texture de la courge musquée.

épices et miel

Cependant, le miel sucré est trop fort, laissant les épices un peu perdues. Des raisins secs moelleux, des canneberges et des piments rouges s’unissent pour donner une légère saveur de piment doux.

L’ail et la coriandre ajoutent des épices et des assaisonnements, mais même si nous aimions les oignons savoureux, cela ne suffisait pas pour couper à travers la douceur. La texture est également un peu aléatoire, car les pois chiches étaient un peu trop fermes et certains testeurs ont trouvé le plat un peu trop gras.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here