Gourmandise méditerranéenne à l’Azar

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L’Azar a amené l’esprit chaleureux de la Méditerranée à la ville ocre. En tant que partie intégrante de la communauté, ce restaurant récompensé par le «bib gourmand» est devenu un lieu pour toutes les occasions, y compris les célébrations uniques (dans la salle privée vip ou via un service de traiteur) et les dîners animés en soirée (du menu à emporter). Avec des menus qui concilient saveurs familières et nouveaux plats alléchants, le restaurant s’efforce de faire en sorte que tous se sentent les bienvenus à la table.

Découvrez une cuisine méditerranéenne fraîche et débordante de saveurs du monde entier. L’Azar vous invite chaleureusement vous et votre famille à se joindre à la leur pour le dîner de ce soir.

Enveloppement méditerranéen

Cet emballage est garni de filets de poulet et de couscous avec une touche de citron et une bonne dose d’herbes fraîches. Conservez tous les restes et terminez les choses par un diner facile au guéliz. Servi avec: Une salade verte et un verre de vin blanc croquant.

Bol de poulet méditerranéen quinoa

Olives, concombre, poivrons rouges rôtis et épices se marient comme par magie dans cette recette de bol de quinoa de poulet en bonne santé pour votre agréable soirée au restaurant méditerranéen Marrakech l’Azar. Servi avec un filet de citron et un verre de vin blanc italien froid.

Salade antipasti au thon méditerranéen

Remplie de protéines et de fibres, cette salade de thon et de haricots est prête en un clin d’œil. Pour donner un coup de fouet supplémentaire, ajoutez une pincée de poivron rouge broyé ou de poivre de Cayenne.

Gaspacho épicé au crabe

La soupe de gaspacho est un favori par temps chaud et celui-ci ajoute du crabe aux ingrédients traditionnels de la tomate, de l’oignon, du concombre et du poivron, le rendant plus riche en protéines tout en le maintenant faible en gras.

Sauce Romesco avec pâtes et parmesan à grains entiers

Originaire de la région espagnole de Catalogne, « salsa romesco » est une sauce tomate à base de noix et de poivrons. Il est traditionnellement mangé avec du poisson, mais dans cette recette, nous l’associons à des pâtes de grains entiers pour un délicieux repas végétarien. Le parmesan est notre choix pour le fromage, mais vous pouvez remplacer le fromage Pecorino Romano ou Manchego si vous le souhaitez.

Bols de fallafels à la sauce tahini

Ces bols à couscous rapides d’inspiration méditerranéenne se réunissent en 20 minutes grâce à des produits sains comme des fallafels congelés et des haricots verts frais surgelés à la vapeur. Fouettez ensemble la sauce tahini simple pendant que les autres ingrédients cuisent.

Trempette Aubergine Méditerranéenne à l’Ail Grillé

L’omble charbonneux de l’aubergine rôtie répond à la noisette du tahini et de la saveur du citron dans cette trempette qui rappelle le baba ganoush classique. Nous terminons la trempette avec de l’ail grillé et un filet d’huile d’olive saine pour le cœur.

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