Des plats à déguster à Marrakech

0
145

TAJINE

Nous avons eu plusieurs fois un tajine au Maroc. C’est une marmite en terre cuite avec un couvercle conique avec plusieurs types de plats cuits lentement à l’intérieur (bœuf, agneau, poulet, légumes, etc.). Vous pouvez l’obtenir n’importe où (un arrêt en bord de route, des cafés, de meilleurs restaurants pour nommer quelques endroits).

COUSCOUS

Le couscous est originaire du Maroc et vous est servi avec un ragoût de viande ou de légumes. Habituellement, il est concocté le jour saint musulman (vendredi) et pour des occasions spéciales, mais vous pouvez le trouver dans la plupart des restaurants et des cafés.

ZAALOUK

Le zaalouk est un plat d’accompagnement commun et généralement servi avec du pain croustillant au sein du café terrasse Marrakech. C’est une tartinade à base d’aubergines, de tomates, d’ail, d’huile d’olive et d’épices.

POISSON CHERMOULA

La chermoula est un mixte d’herbes et d’épices qui est usé pour griller ou cuire du poisson et des fruits de mer. Selon le mélange, vous obtiendrez des saveurs d’oignon, de coriandre, de piment rouge ou de safran. Souvent, vous la verrez aussi comme une trempette!

HARIRA

Il s’agit en gros d’une soupe marocaine aux lentilles généralement utilisée en entrée ou utilisée pendant le ramadan pour rompre le jeûne au crépuscule.

MAKOUDA

Qui n’aime pas les aliments frits? dégustez cette magnifique boule de pomme de terre frite trempée dans une sauce épicée et un aliment de base dans la kasbah café.

KHOBZ

Ce pain croustillant est généralement cuit dans des fours à bois communs et servi avec de nombreux repas. En outre, assurez-vous de vérifier tous les autres pains au Maroc, comme le harcha (un pain au beurre), le rghaif (un pain plat feuilleté) ou la baghrira (la crumpet spongieuse).


LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here